Hühnchenroulade auf Zucchini
✓ eignet sich für die strenge Diät
✓ eignet sich für die liberale Diät
✓ eignet sich für die liberale Diät
Und so wird's gemacht
- Die Hühnerschnitzel beidseitig klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Die Schnitzel mit Schinken und Käse belegen, zu einer Roulade einrollen und mit Zahnstochern feststecken
- Kurz und scharf im Öl anbraten und anschließend herausnehmen
- Die Zucchini in mitteldicke Scheiben schneiden, anrösten und den gehackten Knoblauch beigeben, mit etwas Wasser oder Weißwein ablöschen
- Die Rouladen auf das Gemüse legen und zugedeckt ca.15-20 Minuten dünsten