Spargel mit Garnelen
✓ eignet sich für die strenge Diät
✓ eignet sich für die liberale Diät
✓ eignet sich für die liberale Diät
Und so wird's gemacht
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Spargel waschen, schälen und die harten Enden abschneiden.
- Vier Stücke Backpapier ca. 30 x 30 cm groß abschneiden und Spargel darauf verteilen.
- Zitrone auspressen.
- Butter zerlassen, Zitronensaft und nach Geschmack etwas Süßungsmittel einrühren.
- Ca. 5 Minuten offen köcheln lassen, mit Safran, Salz und Pfeffer würzen.
- Über den Spargel träufeln und die Päckchen locker verschließen.
- Auf einem Blech im Backofen ca. 40 Minuten garen.
- Garnelen abspülen und trocken tupfen.
- Basilikum abbrausen, trocken schütteln und in breite Streifen schneiden.
- In den letzten 10 Minuten die Spargelpäckchen öffnen und je 5 Garnelen darauf legen.
- Die Spargel-Garnelen-Päckchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit dem Basilikum servieren.