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Einführung in die Therapie Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Kabeljau im Haferflockenmantel

✓ eignet sich für die liberale Diät

Und so wird's gemacht

  1. Den Fisch, falls er tiefgefroren ist, auftauen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Olivenöl ausstreichen.
  3. Den Fisch mit der Haut nach unten auf das Backpapier geben und die Oberseite großzügig mit Senf bestreichen.
  4. Anschließend den Fisch dick mit Haferflocken bedecken, zum Schluss die Haferflocken noch einmal gut mit Öl beträufeln, damit sie haften.
  5. Den Fisch bei 200° Ober- und Unterhitze für 15 Minuten in den Backofen geben, anschließend noch einmal 5-10 Minuten bei Umluft bräunen.
  6. In der Zwischenzeit den Spinat auftauen, garen und nach Belieben würzen. Vor dem Servieren mit Fetakäse bestreuen.

Danke an Steffi und Petra vom Blog http://drivegermankissfrench.blogspot.de für dieses Rezept :)