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Einführung in die Therapie Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Auberginen-Lasagne

✓ eignet sich für die strenge Diät
✓ eignet sich für die liberale Diät
✓ vegetarisch

Und so wird's gemacht

  1. Auberginen in Scheiben schneiden. In eine Auflaufform geben und mit Oregano bestreuen.
  2. Dann im Backofen 30 Min. bei 200 Grad (Umluft) gold-braun backen. 
  3. In der Zwischenzeit die Zwiebel im Topf mit Olivenöl anbraten.
  4. Paprika und Tomaten klein schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer Oregano und Basilikum würzen.
  5. Die beiden Tomatendosen dazu geben, evtl noch mal abschmecken. 
  6. Die Auberginen in eine Auflaufform (eine Lage) geben, dann Sauce darüber und etwas Frischkäse als kleine Tupfer drauf verteilen.
  7. Dann wieder Auberginen und Sauce schichten.
  8. Oben drauf geriebenen Parmesankäse drüber geben und noch mal ca. 15 Minuten in den Backofen bei 200 Grad backen, bis der Käse zerlaufen ist.

Vielen Dank an Jasmin für das Rezept :)