Brot mit Leinsamen und Nüssen
✓ eignet sich für die liberale Diät
✓ vegetarisch
✓ vegetarisch
Und so wird's gemacht
- Den Herd auf 150° Umluft vorheizen.
- Quark, Eier und Backpulver gut verquirlen.
- Gemahlene Mandeln oder Haselnüsse, Weizenkleie, Sojamehl, 4 EL Sonnenblumenkerne und Salz hinzugeben und gut durchrühren.
- Die Backform einfetten (etwa 25-30 cm groß) und mit den 2 EL Sonnenblumenkernen bestreuen.
- Bei 150° mindestens 90 min. backen.
- Wer das Brot lieber etwas fester und nicht so weich mag, gibt mehr Kleie dazu. Das Brot sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.