Schaschlik mit Sesamsoße
✓ eignet sich für die strenge Diät
✓ eignet sich für die liberale Diät
✓ eignet sich für die liberale Diät
Und so wird's gemacht
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
- Paprika halbieren, entkernen und zusammen mit der Zuccini in Stücke schneiden.
- Tomaten und die geschälte rote Zwiebel vierteln.
- Den Käse in 6-8 Würfel schneiden.
- Das Fleisch scharf anbraten
- Das Gemüse und das Fleisch mit Öl, Sojasauce, Paprika- und Currypulver und Pfeffer vermischen.
- Gemüsestücke, Fleisch und Käse abwechselnd aufspießen.
- Auf den Rost legen, ca. 5-10 Minuten grillen.
- Für die Soße die Lauchzwiebeln waschen und in feine Röhrchen schneiden.
- Den Knoblauch würfeln.
- Die Butter in einer Pfanne bei geringer Hitze schmelzen, die Lauchzwiebeln und den Knoblauch etwa 1 Minute darin braten. Würzen und eine weitere Minute braten.
- Anschließend die Sesamsamen und die Masse in der Pfanne mit Quark, saurer Sahne und dem Paprikapüree vermengen.